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这家烤鸭店的“外路精神头”悬了!

大连美食娱乐圈2019-05-14 16:38:25



今天胸姐要给大家推荐一家烤鸭店,但我不是推荐你们去吃烤鸭的,因为他家烤鸭不咋地,但“鸭架再利用”做的还不错。比如这份给胸姐喝的够嘎的招牌鸭骨烩饭



上桌的时候以为是砂锅粥,后来看菜单才想起来这是烩饭啊讲真,乍一看是和粥差不多的样子,但喝起来,比粥好喝多啦,而且是出乎胸姐意料的好喝!没有粥那么粘稠的口感,米粒经过熬煮有些碎,鸭骨的精华浓缩在汤汁里,还有丝丝鸭肉,黑胡椒提味,香辣的口感特别下饭,胸姐一个人喝了半锅


这个老坛酸菜鸭骨粉丝煲,也是“鸭架的再利用”,味道依旧出乎意料!老坛酸菜特别够味,鸭骨汤更是香浓无比,粉丝软硬程度刚刚好,胸姐也很喜欢吃这道菜。


砂锅小米土豆丝也非常有特色,竟然把小米和土豆丝完美结合了!是非常香糯的口感,能吃到小米的颗粒感,里面还有五花肉片提香,这道菜也是特别下饭。


水煮鸦片鱼就太受了!所以胸姐就很纳闷,这家店明明就是一家小炒店,做什么烤鸭啊!


鸦片鱼新鲜,肉厚,块大,白嫩。浸上油辣的香气,吃起来香滑软嫩,鲜辣诱人!


听过干锅千页豆腐和油泼面,但油泼千叶豆腐是什么鬼?当然就是这红彤彤一片的菜啦!


千叶豆腐都藏在辣椒下面啦,油香滑嫩,特别好吃,比干锅的做法要好吃一百倍!


农家老汤大叶笋,胸姐独爱这一口!笋片儿超嫩,吃起来特别鲜,老汤更是浓醇,给我一碗米饭,就够了。


烤鸭我就不放图了,因为属实不咋地,毕竟胸姐也是去过北京,去过地道烤鸭店的人。我就想问问这家老板,下次我不吃烤鸭,但我来你家单点鸭架烩饭和汤,可不可以?



鸭    炳


人均:不吃烤鸭40元左右

地址:凯丹






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